بدأ عام 2025 مع انتعاش قوي في أسعار المواد الخام ، لقد أدى الجمع بين التوترات الجيوسياسية

وتأثير حرب الرسوم الجمركية و ظروف الطقس القاسية،  ووصلت أسعار القهوة لارتفاع بنسبة 40% منذ بداية العام

شهدت أسعار القهوة ارتفاعًا بنسبة 40%، حيث تجاوز سعر العقود الآجلة لحبوب أرابيكا 4 دولارات للرطل

وهو مستوى لم نشهده منذ أكثر من 50 عاما ،  وتؤثر هذه الزيادة بشكل مباشر على الصناعة العالمية

من المنتجين إلى المستهلكين، وتثير تساؤلات حول مستقبل السوق

وتعرضت البرازيل، أكبر منتج للقهوة في العالم، لموجات جفاف شديدة تلتها أمطار غزيرة، مما أثر على الإنتاج وجودة حبوب البن

وبحسب بيانات الشركة الوطنية للتوريد (CONAB)، فإن حصاد 2025/2026 قد ينخفض بنسبة 4.4% على أساس سنوي

 وهو ما يجعل الإنتاج 51.8 مليون كيس، وهو رقم غير كاف لتلبية الطلب العالمي

ومن ناحية أخرى، شهدت فيتنام، أكبر منتج للقهوة روبوستا، أيضًا مشاكل مناخية قاسية، بدءًا من الجفاف وحتى الفيضانات

وقد أدى هذا إلى تقليل إمدادات نوع من القهوة يستخدم تقليديا في الخلطات والقهوة الفورية، مما أثر على العلامات التجارية

التي تبحث عن خيارات أرخص

وفي هذا الصدد، يحذر مانويل بينتو، أحد المحللين في مجال السوق، من أن الوضع مقلق

بعد الجفاف المطول، تزايدت المخاوف بشأن الإنتاج المستقبلي في البرازيل، أكبر منتج للحبوب في العالم

وتؤدي الصادرات القوية من ذلك البلد في بداية الموسم إلى تفاقم التوتر الحالي على العرض، وقد باع المزارعون

المحليون أكثر من المعتاد في هذا الوقت من العام، مما أثار الشكوك حول كمية ما سيتبقى لديهم لإرساله

ويوضح بينتو قائلاً: تظل المخزونات منخفضة للغاية، فقد بدأت في الانخفاض على مستوى العالم

ويشعر المزارعون بالتردد في التخلص من المخزونات الزائدة بسبب حالة عدم اليقين، مما أدى إلى انخفاض توافر البن وبالتالي زيادة سعره
 

ما هى حبوب إكسيلسا؟

في ظل أزمة عالمية تواجه صناعة القهوة بسبب الجفاف والتغيرات المناخية ، بدأت تنشط زراعة حبوب أخرى للقهوة

تعرف باسم إكسيلسا، وتتميز بقدرتها على تحمل الظروف المناخية القاسية، ما يجعلها بديلاً واعدًا وسط التحديات

التي تواجه الدول المنتجة للقهوة مثل البرازيل، التي يُتوقع أن ينخفض محصولها بنسبة 12% هذا العام بسبب الجفاف

اكتُشفت حبوب قهوة إكسيلسا قبل أكثر من قرن في جنوب السودان، وأثارت اهتمام المزارعين في البلاد

ما قد يسهم في تعزيز اقتصاد البلاد

كما تنمو إكسيلسا في دول إفريقية أخرى مثل الكونغو وأوغندا، بالإضافة إلى الهند وإندونيسيا وفيتنام، وتتميز شجرتها

بجذور عميقة وأوراق سميكة، مما يمنحها قدرة على تحمل الحرارة والجفاف، كما أنها مقاومة للعديد من الأمراض التي تصيب القهوة

وقال آرون ديفيس، رئيس قسم أبحاث القهوة في الحدائق النباتية الملكية بـ"كيو" في لندن، إن قهوة إكسيلسا

قد تلعب دورًا أساسيًا في تأقلم القطاع مع التغيرات المناخية

القهوة المغشوشة

وحذرت الجهات البرازيلية من انتشار "القهوة المغشوشة " فى الأسواق، وينتاب المستهلكون حالة من القلق فى قطاع

القهوة البرازيلى، فى ظل ارتفاع سعر القهوة الأصلية لمستويات مرتفعة تاريخية، وأشارت صحيفة بولسو البرازيلية

إلى أن محصول القهوة تعرض للتلف بسبب التغير المناخى وموجة الجفاف فى البلاد، مما أدى لارتفاع الأسعار

وهو ما جعل القهوة الأصلية منتجا باهظ الثمن بشكل متزايد بالنسبة للمستهلكين

وأكد السلطات البرازيلية أنه أيضا أن محلات السوبر ماركت مسؤولة عن المنتجات التي تبيعها. وبحسب سيلفا

فإن تجار التجزئة قد يرتكبون جريمة من خلال بيع منتجات "مزيفة" من خلال تقديم منتجات تتحايل على

المعايير التنظيمية،  وتؤكد الجمعية أن هذه المواد لا ينبغى أن تكون متاحة في السوق دون إثبات سلامة الغذاء

وأشار موقع ديريكتور كوبانو  إلى أن هذا المصنع يقوم بتصنيع قهوة مغشوشة ويقوم بتعبئتها  تحت اسم

ماركات معروفة فى السوق السوداء، مما أثار موجة من السخط بين الشركات التى اكتشفت  أنها قهوة مغشوشة

وأشار الموقع إلى أن القهوة المغشوشة عكست الأزمة الخطيرة التى تواجهها البلاد ، أعرب العديد من المستخدمين

عبى التواصل الاجتماعى  عن قلقهم بشأن تورط مسؤولين أو موظفين فى الدولة في تجارة مواد التغليف التي يستخدمها المصنع

واتهم البعض مسؤولين في مصانع التعبئة والتغليف ببيع الحاويات لاستخدامها في الأعمال غير القانونية، في حين

أشار آخرون إلى ضعف سيطرة الدولة على الإنتاج الزراعي باعتباره أساس المشاكل