الخميس ١٩ - فبراير - ٢٠٢٦ القاهرة
12:42:26am

7 نصائح لطهي صحي وأكل متوازن في الشهر الكريم

الخميس ١٩ - فبراير - ٢٠٢٦

مع اقتراب شهر رمضان 2026، حذّر أطباء التغذية من مخاطر تناول الأطعمة عالية الدهون والسكريات خلال الإفطار والسحور، مؤكدين أن اختيارات غذائية غير صحيحة قد تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي وارتفاعات غير مرغوبة في الوزن.

وقالت الدكتورة هدى محمود، أخصائية التغذية العلاجية، إن التوازن بين العناصر الغذائية هو العامل الأهم للحصول على صيام صحي، مشددة على ضرورة الالتزام بعدد من الإرشادات، منها:

  1. الإفطار تدريجيًا: البدء بتمرة أو كوب ماء معتمدة على المياه والسوائل لتجنب الشعور بآلام المعدة أو الانتفاخ.

  2. التحلية الطبيعية: استبدال الحلويات الثقيلة بالفواكه الطازجة أو الخفيفة بعد أداء الصلاة، للحد من ارتفاع السكر في الدم.

  3. البروتينات الخفيفة: إدراج مصادر بروتينية خفيفة (كالعدس، والسمك، والدجاج المشوي) لتقليل الشعور بالجوع بعد ساعات طويلة من الصيام.

  4. التمدّد في السوائل: الحفاظ على شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور لتجنّب الجفاف وتقليل الصداع والإرهاق.

  5. الابتعاد عن المقليات: التقليل من الأطعمة المقلية قدر الإمكان، واستبدالها بالمسلفات المطهية أو المشوية.

  6. تحديد أوقات الوجبات: تنظيم مواعيد السحور وعدم تأخيرها إلى ما قبل وقت الإمساك مباشرة.

  7. التحلية بعناية: التقليل من المشروبات المحتوية على الكافيين بعد الإفطار لتجنّب اضطرابات النوم.

وأكدت الدكتورة أن هذه النصائح ستساهم في تجنب مشاكل الهضم والانتفاخ والكسل في الطقس الحار الذي يسبق رمضان هذا العام، مشددة على استشارة الطبيب في حالة وجود أمراض مزمنة مثل السكري أو الضغط قبل الصيام.



موضوعات مشابهه